Barbera: olio in bottiglie USA

Una famiglia e due nomi: Lorenzo e Manfredi. Di padre in figlio, impossibile fuggire dalle tradizioni. E Lorenzo Barbera, nella seconda metà dell'800, produttore di olio, ha incrociato la sua vita con quella della Famiglia Florio, rilevante realtà imprenditoriale dell'isola: dal tonno all'industria pesante per arrivare alle auto e il Marsala. E il tonno, per poterlo conservare al meglio, aveva bisogno di olio. Così è iniziata una straordinaria avventura fra navi e treni. “Non esisteva la ristorazione - spiega Manfredi Barbera - ma tante locande. Nei grandi mezzi di trasporto bisognava mangiare e proprio così è nato il 'mangiare lontano da casa. Con l'olio che ha preso piede, ha trovato la sua strada. Prima veniva messo nelle bottiglie di Marsala e, poi, in contenitori personalizzati. Questa è la nostra storia e chissà cosa ci aspetta ancora