Italiani pronti per Pasqua: 6 uova a testa!

Pasqua si avvicina e gli italiani si preparano a consumare ben 6 uova a testa durante la settimana santa, per un valore complessivo di 130 milioni di euro. Unaitalia, l'Associazione di rappresentanza della produzione avicola nazionale, ha reso noto questo dato, sottolineando l'importanza delle uova nelle tradizioni pasquali italiane. Lara Sanfrancesco, direttore di Unaitalia, ha dichiarato che le uova sono un alimento funzionale, versatile e adatto a tutte le tasche, offrendo un equilibrio perfetto tra proteine di elevata qualità, vitamine e sali minerali. Le uova sono un elemento imprescindibile nelle ricette pasquali, dolci e salate, e vengono consumate tradizionalmente durante i pranzi di Pasqua e Pasquetta. Le tradizioni culinarie pasquali variano da Nord a Sud, con piatti tipici come la Torta Pasqualina ligure, la crescia umbra, il casatiello napoletano e le cuddure cull'ova siciliane. Insomma, le uova sono protagoniste indiscusse della tavola pasquale italiana.