Agricoltori italiani eroi ambientali.

È un circolo, sempre più difficile da chiudere ma è proprio questo che ogni stagione porta con sé. Gli agricoltori italiani fanno sempre più spesso i conti con i repentini cambi climatici che spesso modificano anche i tempi di raccolta di frutta e verdura con l'obiettivo di garantire qualità e quantità. Federico Cappi, direttore Marketing di Conserve Italia, non nasconde opportunità e difficoltà: “Ortaggi, frutta e tutto ciò che viene prodotto dalla terra ha un suo ciclo che sempre più spesso viene messo in pericolo dalle condizioni climatiche. Le alluvioni in Romagna hanno dato un colpo alla produzione di frutta da succo (pere, pesche, albicocche), altrove hanno sofferto le verdure, i pomodori. E gli agricoltori, che proteggono i loro terreni sono quasi degli eroi. Soprattutto perché sarà difficile tornare indietro. A noi il compito di trasformare i loro sforzi in prodotti capaci di vincere sul mercato. Con qualsiasi condizione climatica. Il nostro segreto è il caldo, è proprio questo che garantisce la qualità e il mantenimento delle diverse peculiarità dei prodotti”.