Spreco alimentare: 0,5 kg/cap./sett. in Italia

Secondo i dati dell'Osservatorio Waste Watcher, nonostante una maggiore attenzione agli sprechi alimentari, gli italiani continuano a gettare via una quantità significativa di cibo ogni settimana. In media, ogni persona butta via poco meno di mezzo chilo di cibo, che corrisponde a circa 25 kg di cibo all'anno.

L'Osservatorio ha evidenziato un incremento degli sprechi di frutta e verdura fresca, latte, yogurt e pane. Questi alimenti, che sono tra i più comuni nella dieta quotidiana degli italiani, rappresentano una parte consistente del cibo che viene sprecato.

Nonostante gli sforzi per sensibilizzare la popolazione sull'importanza di ridurre gli sprechi alimentari, sembra che ci sia ancora molto lavoro da fare. Il cibo che viene gettato via potrebbe essere utilizzato per nutrire le persone in difficoltà o per ridurre l'impatto ambientale legato alla produzione e allo smaltimento dei rifiuti.

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